Udemy線上課程 咖啡的祕密。第一部 歷史 (3小時成為咖啡專家) 講師:Sergio Reminny 影音教學 中文發音 繁體中文(DVD版)
內容說明:
大家好，歡迎來到我的《咖啡基礎》系列的第一門課程－《咖啡的歷史》。
它適用於那些想要更多地瞭解他們最喜歡的飲料並理解其多樣性和多功能性的咖啡愛好者和咖啡師。
我叫 Sergio Reminny，是咖啡業擁有 25 年經驗的咖啡專家、商人、作家，也是歐洲特色咖啡協會 (SCAE) 在烏克蘭的首任協調員 (2003-2008)。
我在課程中為自己設定的主要任務是將複雜的咖啡世界知識轉化為簡單有趣的課程，供普通咖啡愛好者和咖啡師學習。
並教您瞭解不同咖啡類別之間的關係，並幫助您在生活中運用這些知識。
《咖啡的歷史》將帶您以完整的時間順序瞭解咖啡如何贏得人們的青睞並成為人類最喜歡的飲品。
正如我們這個時代最偉大的咖啡愛好者之一、偉大的法國作家奧諾雷·德·巴爾扎克所說：“研究過去，它將教會你未來...”
課程內容:
01 - 內容 27 課程 + 獎勵影片！
001 課程內容 您需要了解的所有咖啡歷史。.mp4
02 - 簡介 3 小時獨特課程，涵蓋 1000 年歷史。
001 關於本課程 為什麼要學習歷史（拿鐵與卡布奇諾）。.mp4
03 - 埃塞俄比亞 咖啡的發源地：一切如何開始。
001 第 1 課。KALDI 和山羊 最著名的傳說的未知版本。.mp4
002 第 2 課。 其他關於咖啡的傳說：“公牛”、“森林大火”和“學者 KHALID”。.mp4
003 第 3 課。 咖啡 一詞的起源 Harrar 與 Kaffa。.mp4
04 - 也門 快樂的阿拉伯：世界咖啡貿易的起源。
001 第 4 課。 MOKA 作為 咖啡 的同義詞 300 年壟斷。.mp4
002 第 5 課。GAHWA：咖啡世界的恐龍 Gahwa 與 Geshir。.mp4
05 - 咖啡樹 咖啡樹如何征服世界。
001 第 6 課。僧侶如何偷咖啡豆以及錫蘭如何改喝茶。.mp4
002 第 7 課。TYPICA：一切的起源都是咖啡品種。.mp4
003 第 8 課。波本威士忌：法國國王與咖啡_重聚的故事。.mp4
06 - 奧斯曼帝國 咖啡史上的第一批行銷者。
001 第 9 課。蘇丹如何讓咖啡成為百年傳統。.mp4
07 - 世界咖啡格式 4D 視野中的咖啡世界。
001 第十課。從東方咖啡館到美國咖啡館。.mp4
002 + 獎勵：埃塞俄比亞咖啡儀式（全部細節）。.mp4
003 第 11 課。東方風格的咖啡種類 “黃咖啡” 土耳其咖啡與希臘咖啡。.mp4
004 第 12 課。維也納咖啡 庫爾奇茨基：統一時代的咖啡天才。.mp4
005 第 13 課。義大利濃縮咖啡 咖啡機的完整歷史。.mp4
006 第 14 課。「Espresso」 一詞的真正意義 義大利麵也是 Espresso 的代表。.mp4
007 第 15 課。美國咖啡的第一步 約翰史密斯 (John Smith) 的《COFFA》和《COAVA》。.mp4
008 第 16 課。英國：代幣和報紙 _“Tips”一詞的由來。.mp4
009 第 17 課。倫敦：一家咖啡店如何發展成為一個帝國_愛德華·勞埃德的故事。.mp4
010 第 18 課。美國如何成為咖啡國家_波士頓傾茶事件。.mp4
08 - 無名英雄 創造歷史的被遺忘的飲料。
001 第 19 課。愛爾蘭咖啡 Joe Sheridan - 酒精咖啡之王。.mp4
002 第 20 課。都靈的 BICERIN：巧克力咖啡之父。.mp4
003 第 21 課。MAZAGRAN 和「摩爾咖啡館」_ 冷咖啡如何在阿爾及利亞誕生。.mp4
09 - 咖啡浪潮 從咖啡淘金熱到機器人。
001 第 22 課。- 第一波：黃金咖啡熱潮 採礦商、挖掘商和行銷商。.mp4
002 第 23 課。- 第二波：一個巨人和一家現代咖啡店的誕生。.mp4
003 第 24 課 - 第三波：咖啡是一種個性 + 對咖啡的熱愛是最高價值。.mp4
004 第 25 課 - 第四波：展望未來 生存的主要標準。.mp4
10 - 特色咖啡 該術語的完整歷史和解釋。
001 第 26 課：最複雜的咖啡定義（簡單來說）。.mp4
11 - 國際咖啡日 它最終是如何實現的。
001 第 27 課 咖啡日 國內與國際 為什麼是 10 月 1 日.mp4
12 - 獎勵講座。
001 後記。.mp4
13 - 課程測驗（3 分鐘）
001 讓我們檢查一下你的進度！.html
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